Allergenen
Lijst

Een allergeen is een bestanddeel van een natuurlijke of kunstmatige stof die allergische reacties kan veroorzaken.
De Europese Unie heeft bepaald dat de ingrediënten die de meeste overgevoeligheidsreacties veroorzaken,
op het etiket vermeld moeten staan. Er geldt ook een informatieplicht voor de
14 allergenen voor niet-voorverpakte producten.